黄金茶

黄茶又称黄金茶，对气候、土壤要要求极高，产量甚少昔为皇室贡品，今受爱茶人士追捧，价值甚高，茶界有“一两黄金，一两茶”的说法。

现代茶研单位研究证实，黄茶有益矿物质、氨基酸含量超过所有茶品；具有提神益气，消除疲劳，消食化滞之功效。常饮此茶对脾胃最有好处，消化不良、食欲不振、懒动肥胖，都可饮而化之。

- 历史典故

- 主要功效

- 冲泡方法

• 置具洁器

  饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。

• 量茶入杯

  每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。

• 烹水沏茶

  当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。

  
  

  
  

  
  

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